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常用名 没食子酸甲酯
别 名 棓酸甲酯 | 五棓子酸甲酯 | 甲基三羟基苯甲酯| 3,4,5-三羟基苯甲酸甲酯 | 倍酸甲酯
英文名 Methyl gallate
CAS号 99-24-1
EINECS 202-741-7
分子式 C8H8O5
分子量 184.146
密 度 1.5±0.1 g/cm3
沸 点 450.1±40.0 °C
熔 点 201-204 °C
闪 点 190.8±20.8 °C
性 状 白色至略米色结晶粉末
溶解性 溶于热水、乙醇
用 途
Methyl gallate是具有抗氧化，抗癌和抗炎活性的植物酚类。Methyl gallate也可抑制细菌活性。
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